Els antifoamers s’utilitzen per reduir la tensió superficial d’aigua, solució i suspensió, prevenir la formació d’escuma o reduir l’escuma formada durant la producció industrial. Els antifoamers comuns són els següents:
I. Oli natural (és a dir, oli de soja, oli de blat de moro, etc.)
Avantatges: ús disponible, rendible i fàcil.
Desavantatges: és fàcil deteriorar i augmentar el valor àcid si no s’emmagatzema bé.
II. Alcohol de carboni alt
L’alcohol de carboni elevat és una molècula lineal amb una forta hidrofobicitat i una hidrofilicitat feble, que és un antifoamer efectiu en el sistema d’aigua. L’efecte antifoaming de l’alcohol està relacionat amb la seva solubilitat i difusió en la solució d’escuma. L’alcohol de C7 ~ C9 és els antifoamers més eficaços. L’alcohol de carboni elevat de C12 ~ C22 es prepara amb emulsionants adequats amb una mida de partícula de 4 ~ 9μm, amb un 20 ~ 50% d’emulsió d’aigua, és a dir, defoamer en el sistema d’aigua. Alguns èsters també tenen un efecte antifoaming en la fermentació de la penicil·lina, com el feniletanol oleat i el fenilacetat de lauril.
Iii. Antifoamers de polièter
1. antifoamers GP
Feta mitjançant la polimerització d’òxid de propilè, o una barreja d’òxid d’etilè i òxid de propilè, amb el glicerol com a agent inicial. Té una hidrofilicitat deficient i una baixa solubilitat en medi espumós, de manera que és adequat per utilitzar -lo en el líquid de fermentació fina. Com que la seva capacitat d’antifoaming és superior a la de la defoaming, és adequat afegir -se al medi basal per inhibir el procés d’escuma de tot el procés de fermentació.
2. antifoamers GPE
L’òxid d’etilè s’afegeix al final de l’enllaç de la cadena de polipropilenglicol d’antifoamers de GP per formar polioxietilè oxipropilenglicol amb extrem hidròfil. L’antifoamer GPE té una bona hidrofilicitat, una forta capacitat d’antifoaming, però també té una gran solubilitat que provoca un curt temps de manteniment de l’activitat antifoaming. Per tant, té un bon efecte en el brou de fermentació viscosa.
3. Antifoamers GPES
Un copolímer de blocs amb cadenes hidrofòbiques a les dues extrems i a les cadenes hidrofíliques es forma segellant l'extrem de la cadena dels antifoamers GPE amb un estearat hidrofòbic. Les molècules amb aquesta estructura tendeixen a reunir-se a la interfície de gas-líquid, de manera que tenen una forta activitat superficial i una gran eficiència desfotant.
Iv. Silicona modificada per poliether
Els antifoamers de silicona modificats per polièter és un nou tipus de defoamers d’alta eficiència. És rendible amb els avantatges d’una bona dispersió, forta capacitat d’inhibició d’escuma, estabilitat, no tòxica i inofensiva, baixa volatilitat i forta capacitat d’antifoamers. Segons diferents modes de connexió interna, es pot dividir en les dues categories següents:
1. Copolímer amb un enllaç -Si-OC- preparat amb àcid com a catalitzador. Aquest difoamer és fàcil d’hidròlisi i té una estabilitat deficient. Si hi ha un buffer amí, es pot conservar durant més temps. Però, a causa del seu baix preu, el potencial de desenvolupament és molt evident.
2. El copolímer unit per-Si-C-Bond té una estructura relativament estable i es pot emmagatzemar durant més de dos anys en condicions tancades. Tanmateix, a causa de l’ús de platí car com a catalitzador en el procés de producció, el cost de producció d’aquest tipus d’antifoamers és elevat, per la qual cosa no s’ha utilitzat àmpliament.
V. Antifoamer de silici orgànic
... Capítol següent.
Posat Post: 19 de novembre-2021